PROCEDIMENTO

1- Iniziamo la preparazione del ciambellone alle Noci e Cannella preriscaldando il forno a 180°C. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone dal diametro di circa 26 cm e mettiamolo da parte perché lo useremo in seguito.
2- Riduciamo le noci in pezzi utilizzando tagliere e coltello, tenere anch’esse da parte.
3- Versiamo le uova e lo zucchero all’interno di una ciotola capiente e montiamo gli ingredienti con le fruste elettriche per qualche minuto, fino ad ottenere un composto chiaro, biancastro e gonfio.
4- Aggiungiamo l’olio di semi ed il latte, continuiamo quindi a mescolare per qualche attimo.
5- Aggiungiamo la farina, la cannella in polvere ed il lievito per dolci, mesciamo a velocità media fino ad ottenere composto liscio e privo di grumi. Aggiungiamo ed incorporiamo infine le noci in pezzi.
6- Versiamo il composto all’interno dello stampo da ciambellone. Inforniamo il ciambellone alle noci e cannella a 180°C per circa 45 minuti, al termine fare la prova stecchino.